酸辣粉的做法及配方

家乡的特色小吃——酸辣粉
穿梭在万盛的大街小巷中,那一家家小吃店顿时印入眼帘,店铺中挤满了人,空气中弥漫着酸和辣的气息,“好香啊!”闻过的人都会有这样的感叹.这种小吃就是万盛有名的酸辣粉,顾名思义,大概你已经猜到它的味道了吧!又酸又辣,这滋味别提多爽了!
酸辣粉汇聚着五花八门的色彩.那一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤中,犹如披上了一层神秘的棉纱.绿油油的海丝,翠绿的白菜缀,青绿的榨菜片如凡星点点浮在汤上,五彩斑斓,形色不一,令人眼花缭乱.
空气中飘浮着酸辣粉的香味,真令人陶醉于其间,犹如一只大手勾着我的心,占据着我的思想.葱花大蒜的芬芳清香,麻油的浓味儿,辣椒的躁气,再加上老陈醋的酸意.那香味直另人沉迷,仿佛有一种强烈的占有欲.
看着酸辣粉的颜色,闻着侬汤的清香,无论是谁都会压制不住自己的情绪,顾不上自己的吃相而大吃特吃起来.那一根根修长的粉条上混杂着麻油的浓香,同时又带着一丝葱花大蒜的芬芳,咀嚼于口中,感到饱满多滋且富有弹性.大口喝下那鲜烫,又酸又辣,又香又浓,令人恨不得把汤喝个精光.
这就是万盛的酸辣粉,这就是蕴涵家乡风情和文化底蕴的酸辣粉.联系人：马师傅
手   机：马师傅188-5681-5252  
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乘车路线：安徽省 阜阳市 太和县 友谊南路西侧（爱厨艺小吃培训基地）
阜阳火车站：出阜阳火车站，向前直走约80米，在左手边（西侧）有汽车东站，买票到太和县的客车
（12元40分钟，就到太和了，到时打我电话188-5681-5252来之前提前打电话）