宝鸡熟食培训实体店教学需要多少钱宝鸡学卤肉技术

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宝鸡熟食培训实体店教学四季热卖。2.洗好的三黄鸡伸缩一下大腿和两翅的关节(这么在水温高时鸡皮不易爆裂)。3.将白切鸡水煮沸，把三黄鸡归入。浸鸡水要深，能把整只三黄鸡彻底竖着浸到里面。4.将白切鸡水一向维持欢跃情势，把三黄鸡归入白切鸡水中挥动，让其匀称受热，见鸡皮转色、绷紧(约5秒)后提起。让鸡腔内的水流走，使其内外温度一致。5.这么反复3~4次，待鸡身微黄、皮肤绷紧，即能够把三黄鸡彻底浸入水中，小火煮10分钟，再熄火浸15分钟。假若气候冷，应相对延长5分钟;气候冷或鸡多的时候，必要盖上锅盖。6.将三黄鸡取出，火速归入已预备好的冰水里浸10分钟即可。宗旨是让鸡皮绷紧，口感更爽滑。7.食用时砍块或原只，蘸上姜葱汁风味更佳。营养功能：滋养身体。温馨提醒1.三黄鸡即嘴、毛、脚都是黄色的鸡，上好的三黄鸡要身短、脚短、脖子短。2.白切鸡一般是九成熟的，骨头上稍微带血。因为九成熟的鸡肉的口感远比全熟的要脆嫩。王师傅卤肉培训纯正百年老店祖传配方，采用陈年老汤，精湛技
「7、十年寒窗磨一剑，是非成败在今朝。」
　　六、完善服务优势：我们对于每一个学员，都会本着高度负责的态度认真支持，完美服务。在经营中遇到各种问题随时解决，技术方面跟踪服务，免费技术升级，让所有的学员在同行业中生意做的红红火火，确保学员开一家成功一家！
（以“原理+实践+开店经验”的学习方式)
博采众家之长，后经过一年多的研发、改进、创新，只选用无任何添加剂成分的老汤秘方，用此方生产的熟食产品产，口感醇厚、鲜而不腻、回味绵长，培训实操为主、因人而教、强化训练。首先，我们的课程以实操为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次，我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您全面掌握。较后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。
●卤菜加工的投资分析
1、投资条件：
投资开一个卤菜经营店（或摊位），不需要多大的场地面积，因为它不同于餐馆酒店的经营模式，所以开店经营不必要设客厅，只要有几个平方的加工和经营场地即可（具体经营规模也可根据情况可大可小，没有特殊要求），只要学习掌握好加工技术，购置几个炉子、卤桶及零杂辅助小用具，将原材料及必须调味品采买到家，1~2人即可加工出售。
2、效益分析：
加工卤味菜品投资小、无风险、回报快。劳动强度小、人人可干、常年经营、没有淡旺季之忧，市场前景看好，可以说是一技在身，长期受益。
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