麻辣拌冒菜培训川味小吃酱料学习

麻辣拌冒菜培训川味小吃酱料学习
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特色麻辣拌项目：从高汤熬制、二十几种药材香料配比、配制红油制作、大料标准配比、大料炒制、特色味碟调配、包括各种口味底料：三鲜 麻辣 香辣多种口味等全套制作流程，师傅都会悉心指导学员练习；只要学员严格按照配方资料的比例去做，都可以做出和我们师傅一样口味的麻辣拌。
麻辣拌跟麻辣烫原料相似，当然人群定向也差别不大，学生上班族人群覆盖率广泛，消费群体年轻化，以麻辣鲜香为主。做法方面不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用，有甜酸口味，麻辣口味，咸辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，还有土豆粉之类的，现在山西周边也有相应的麻辣拌出现。
嘉诺餐饮培训优势:
1.独特配方配料无保留传授。
2.设备以及模拟实体店实践。
3.学会为止。
4.免费开店选址辅导。
5.免费出装修设计图，施工图，水电图，门头设计。
6.上门带店，采购设备以及原材料，成本分析控制，产品标准化。
7.免费进行经营管理培训。