陕西特色面食岐山哨子面2014吃的小吃培训

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2014年元宵节已过，预示着新年已经过完！亲们开始离开自己的家乡，工作、学习……但是还有一部分对未来充满信心的年轻人走上了创业之路。其中开小吃店就是一个很好的出路，但是不会小吃技术怎么办？别担心，西安美食汇小吃培训中心给您指明前进的方向！现推出超级大型优惠活动2600元任学五项小吃技术；另外单项学习小吃技术现在也有优惠了哦！找小魏可享受优惠！还在等什么？赶快行动吧
说到臊子面,特别是岐山臊子面,那就不仅是面好，汤好，伴侣也好。地道的岐山臊子面，不仅面条精制，那臊子、底菜、漂菜以及浇汤也都各有讲究。底菜和漂菜要按照不同的季节选用,如热天用白豆腐,冷时用油豆腐。底菜选用淡味菜， 如金针、木耳、豆腐、红萝卜；漂菜选用青菜，如蒜苖、韭菜。还有一特别的约定，当一碗臊子面制作完成时，那漂菜与底菜，应当是植物的根、茎、叶、花、藻五端齐全，并呈现出红、黄、绿、黑、白五色，方才算得上地道、精致。底菜和漂菜就是伴侣了。在面条的伴侣上下这样大的功夫，的确少见,堪称一绝。